ว่าด้วยเรื่องท่องเที่ยวจังหวัดน่าน
ยังคงมีอะไรดีดีที่รอเซอร์ไพรส์เราตลอดทริปของการเดินทางมาเยือนที่นี่ "เมืองน่าน" อยู่เสมอ
ช่วงปลายเดือนพฤษภาคม แบบนี้ อากาศถูกแต่งเติมด้วยสายฝนอ่อนๆ บวกกับลมพัดเบาบาง
หันซ้ายแลขวา...ก็พบกับความเขียวชอุ่มชุ่มชื่น ดูสดชื่นสบายตา พร้อมกับการได้สูดออกซิเจนได้อย่างเต็มปอด....
เมนูแนะนำวันนี้ เชื่อแน่ว่าเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆคน ที่ติดอกติดใจเมื่อได้ลิ้มรสของความ สด ใหม่ สะอาด และ ความรู้สึกสดชื่นเมื่อได้ทาน...
เมนูที่ว่านี้นั่นก็คือ เมนูซาซิมิ ยิ่งได้ลิ้มรสชาติของเนื้อปลาสดๆใหม่ๆ ทานคู่กับวาซาบิหน่อย
ก็ฟินได้แล้ว
แซลมอนสด Norway
ทีมงาน "กินดีรีวิว" เสาะหาร้านอาหารญี่ปุ่นดีดีในตัวเมือง จังหวัดน่าน บวกกับการท่องโซเชียล
ก็ไปพบกับร้านๆหนึ่ง ชื่อร้าน "กรรณิการ์คาเฟ่" ( Kunnika Cafe )
ประกอบกับวันที่ 29 ที่ผ่านมาทางร้านจัดโปรพิเศษ คือ ทานแบบบุฟเฟต์ ราคาเดียวเพียง 299 บาท..
(ไม่รวมเครื่องดื่ม) ทีมงาน "กินดีรีวิว" เลยถือโอกาสดีนี้มาชิมลิ้มรสชาติอาหารญี่ปุ่นร้านนี้ ที่ใครๆต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า "ร้านนี้เด็ด"
ว่าแล้วก็ไม่รอช้า เราลัดเลาะไปบนถนนเส้นสวนตาลล่าง ไม่ไกลจากตลาดสด เช้า-เย็น
ขับไปเรื่อยๆก่อนถึงโรงแรมน่านบูติคโฮเทล เลี้ยวเข้าซอยฝั่งซ้ายมือตรงข้าม ร้านน่านนั่ง สังเกตปากซอยมีร้านขายเสื้อผ้าพื้นเมืองขายอยู่....เข้าซอยไปไม่ถึง 10 เมตร
ก็จะพบกับร้าน "กรรณิการ์คาเฟ่" กันแล้ว
เนื่องจากที่จอดรถหน้าร้านอาจจะมีไม่เพียงพอเราจึงไปจอดบริเวณใกล้ๆกับร้าน
แล้วเดินเข้าร้าน ลักษณะร้านจะมีที่นั่งทั้งแบบ Indoor และ Outdoor ให้เลือกตามสะดวก นอกจากนั้นยังแอบเหลือบไปเห็นเหมือนจะมีชั้นบน.. แต่วันนี้เปิดบริการเฉพาะชั้นล่างเท่านั้น
Indoor
Outdoor
เช้านี้เรามาเป็นคนแรกๆซึ่งร้านกำลังจะเปิดให้บริการอีกไม่กี่นาที เจ้าของร้านใจดีให้เราเข้ามานั่งรอภายในร้าน บรรยากาศดูอบอุ่นดี ร่มรื่น จัดโต๊ะแบบสองที่นั่ง และแบบโต๊ะยาว
สามารถต่อโต๊ะได้ด้วยในกรณีมาเป็นหมู่คณะ..
บริเวณชั้นวางอาหารจัดมาแบบบาร์ ดูดี อุปกรณ์จานชามดูสะอาด จัดวางเป็นระเบียบเรียบร้อย
ส่วนโต๊ะแต่ละโต๊ะก็จะมีหมายเลขกำกับเอาไว้ใช้เขียนในเมนูมุมขวา เพื่อง่ายทั้งต่อเราและพนักงาน
เมนูที่ทางร้านจัดเตรียมไว้ให้แต่ละโต๊ะ
นั่งไปสักพักไม่ถึง 10 นาที พนักงานก็เชิญชวนให้ตักทานซูชิ ข้าวปั้นก่อนได้
เราจึงตักมาเพียงอย่างละหน่อย หน้าตานี่ต้องบอกว่า ตั้งใจทำมากๆ ดูดี น่าทาน ชิ้นเนื้อปลาที่วางลงบนข้าวดูสดใหม่ สวยงาม เข้ากับจานที่เตรียมไว้ให้อย่างลงตัว
เดินดูมีซูชิหน้าต่างๆหลายแบบ ที่แรปเอาไว้ด้วยความใส่ใจเรื่องความสะอาด
รวมซูชิ ผัก ปูอัด แซลมอน ทูน่า
ว่าแล้วก็บรรจงคีบวาซาบิวางลงบน ซูชิ พร้อมกับจุ่มลงไปในโชยุ สัมผัสแรกที่ประทับใจคือ วาซาบิที่นี่เป็นแบบขูดสดๆ เอาจริงๆ คือ โออิชิ เทียบไม่ติดเลย เพราะ วาซาบิร้านนี้เขาขึ้นเลย..
อย่างที่สอง คือ โชยุ ที่ไม่เค็มเป็นโชยุชั้นดีจริง เข้ากันกับวาซาบิเป็นที่สุด
อย่างที่สอง คือ โชยุ ที่ไม่เค็มเป็นโชยุชั้นดีจริง เข้ากันกับวาซาบิเป็นที่สุด
เมนูซูชิ หน้าปลาหมึก กุ้ง ไขกุ้ง ไข่หวาน และ ปูอัด
พูดถึงเรื่องรสชาติของซูชิ ได้ความหอมหวานกลมกล่อม ส่วนตัวคือผ่านทุกหน้า สาหร่ายที่ใช้ห่อยังคงความกรอบ รสละมุนลิ้นดีทีเดียว
ยกเว้นซูชิหน้าปลาหมึก แอบมีกลิ่นคาวเล็กน้อย แต่เมื่อใช้วาซาบิช่วย ก็ไม่เป็นปัญหา
เมื่อเราเขียนเมนูส่งให้พนักงาน สักพักเมนูแรกก็มาถึง "หัวปลาแซลมอน ต้มซีอิ้ว" อันนี้เด็ดจริง
ทั้งขนาดของหัวปลาที่ใหญ่น่าจะคัดไซส์ตัว 4-5 กิโล
เคยกินในโรงแรมบางที่ใน กทม. ยังหัวเล็กกว่านี้ซะอีก
ไม่น่าเชื่อว่าจะได้ทานหัวปลาแซลมอนที่ใหญ่แบบนี้ ที่จังหวัดน่าน
หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ้ว
รสชาติของ "หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ้ว" จัดว่าเด็ดมากๆ รสที่ไม่หวานจนเกินไป การตุ๋นต้มที่เปื่อย
เนื้อปลาที่อร่อยมากๆ บวกกับเครื่องตุ๋นที่ใส่มาก็หอมหวานกลมกล่อมเข้ากัน เมนูนี้จัดว่าเด็ด
และแล้วก็มาถึงพระเอกของเรื่อง ที่ทำให้เรามาที่นี่ นั่นก็คือ เมนูซาซิมิ
เราเขียนสั่งไปเพียง 2 อย่าง คือ ปลาแซลมอล ซาซิมิ และ ปลาทูน่าอากามิ ซาซิมิ
-ปลาแซลมอล ซาซิมิ ที่นี่เขาบอกว่าเป็นแซลมอน Norway นอกจากนี้ทางร้านเองยังขายทั้งปลีกส่ง เป็นกิโลกรัม หรือ ครึ่งกิโลกรัม ให้กับผู้ที่ชื่นชอบแซลมอน ภายในตัวอำเภอเมืองน่านอีกด้วย
ปลาแซลมอล Norway ซาซิมิ
เมื่อจานวางเสิร์ฟ โอโห...มาแบบอลังการ จัดแต่งจานดูดีหรูหรา บนเรือแบบมาเป็นลำเรือเลย...วางเสิร์ฟบนแตงกวาญี่ปุ่น และรองด้วยหัวไชเท้าขูดขาวนวล วางโชว์ความสดสะอาดอยู่บนน้ำแข็ง
ว่าแล้วเราไม่รอช้า จัดเต็มบวกวาซาบิสดๆ โชยุดีดี อื้อหือ...สวรรค์
ด้วยความสดใหม่ และ หวานแบบเนื้อๆที่ไม่มีน้ำแข็งแทรก มันฟินนน...แบบนี้นี่เอง
พูดก็พูดเถอะว่า... ร้านอาหารญี่ปุ่นในห้างบางร้าน ยังไม่ได้ฟิวเท่านี้เลยจริงๆ ยิ่งความเหม็นคาวที่นี่ไม่มีเลยแม้แต่น้อย... มีแต่ความนุ่มละมุน อร่อยมากๆ
เรานี่..ขึ้นแล้วขึ้นอีก จนต้องสั่งต่ออีกชุดใหญ่สำหรับเมนูนี้
-ปลาทูน่า ซาซิมิ ของที่ร้านเป็นปลาทูน่าอากามิ ที่เนื้อสีสดแดงฉ่ำ ที่ถูกแช่แข็งเอาไว้ เมื่อวางเสิร์ฟสวยงามบนเรือน้อย
ปลาทูน่าอากามิ ซาซิมิ
เราให้เวลาเขาละลายเพียงเล็กน้อย ก็เริ่มคีบเคล้าวาซาบิกะโชยุ บรรจงคีบเข้าปาก ค่อยๆเคี้ยวอย่างละเมียด รสชาติดีทีเดียว..ถ้ากินแบบเย็นเป็นน้ำแข็งจะได้คนละฟิวกับการที่ปล่อยให้ละลาย
ส่วนตัวชอบแบบปล่อยให้ละลายเล็กน้อย แบบว่ามันหยุ่นๆดี
สำหรับชุดนี้เราสั่งมา 1 ชุดใหญ่ทานคู่ไปกับแซลมอน ก็ฟินกันไปตามระเบียบ
นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูหลากหลายสำหรับบุฟเฟต์ ในวันนี้ที่วางเสิร์ฟและเมนูที่ต้องสั่งเป็นจานๆ
อาทิเช่น ข้าวผัด , ไก่คาราเกะ , ทาโกะยากิ(อันนี้อร่อยเลิศ) , ซุปมิโซะ , ยำสาหร่าย , เกี๊ยวซ่า ,
ผักสลัดสด (อันนี้เป็นผักไฮโดร ที่สดกรอบอร่อย) , ผลไม้ , สเต๊กต่างๆ เป็นต้น
ผักสลัดสด (อันนี้เป็นผักไฮโดร ที่สดกรอบอร่อย) , ผลไม้ , สเต๊กต่างๆ เป็นต้น
--------------
โดยรวมแล้วประทับใจร้านนี้ตั้งแต่เดินเข้าร้าน ที่เจ้าของร้านออกมาต้อนรับลูกค้าใส่ใจถามลูกค้า ในเรื่องรสชาติอาหาร แนะนำอาหาร และ น้องๆพนักงานในร้านที่ให้บริการอย่างกระตือรือร้น
การมาในครั้งนี้วันนี้คุ้มค่ามาก ถือว่าทางร้านมอบสิ่งที่ดีให้ลูกค้าได้ลิ้มลอง
จัดโปรบุฟเฟต์ในราคาที่ไม่แพง
คุณภาพและรสชาติอาหารของร้านร้านพูดได้คำเดียวว่า
สุดยอดมาก
ซึ่งโดยปกติทางร้านจะมีเป็นเมนู ให้เลือกสั่งและทานในราคาที่คุ้มค่ากับคุณภาพอาหาร
และ รสชาติที่พรีเมี่ยม
ทางร้านเปิดให้บริการเวลา 11.00 น.- 21.00 น.
โดยลูกค้าสามารถสอบถามเส้นทางมาที่ร้าน สั่งอาหาร หรือ จองโต๊ะได้ที่
โดยลูกค้าสามารถสอบถามเส้นทางมาที่ร้าน สั่งอาหาร หรือ จองโต๊ะได้ที่
Tel. 095-6900808 , 095-6789909
และนอกจากนั้นทางร้านยังเปิด Fan Page ไว้ให้ลูกค้าได้เข้าไปทักทายเยี่ยมชม ได้อีกด้วย
ที่ ใหม่ สด สะอาด รสชาติพรีเมี่ยม โดยแท้...
